ผักบำรุงสายตา มีอะไรบ้าง

1. แครอท (Carrot)

• สารอาหารหลัก: เบต้าแคโรทีน (Beta-carotene) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการผลิตวิตามิน A
• ประโยชน์: ช่วยบำรุงสุขภาพตาและการมองเห็นในที่มืด เนื่องจากวิตามิน A สำคัญในการฟื้นฟูเซลล์รับแสงในตา

2. ผักโขม (Spinach)

• สารอาหารหลัก: ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin)
• ประโยชน์: สารเหล่านี้ช่วยปกป้องตาจากแสงแดดและการเกิดโรคต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม

3. บรอกโคลี (Broccoli)

• สารอาหารหลัก: วิตามิน C, ลูทีน, ซีแซนทีน
• ประโยชน์: ช่วยเสริมสร้างการมองเห็นและป้องกันความเสื่อมของจอประสาทตา และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ตาจากการทำลาย

4. ถั่วลันเตา (Peas)

• สารอาหารหลัก: ลูทีนและวิตามิน C
• ประโยชน์: ช่วยบำรุงดวงตาและป้องกันโรคต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม

5. ฟักทอง (Pumpkin)

• สารอาหารหลัก: เบต้าแคโรทีน
• ประโยชน์: ช่วยในการมองเห็นที่ดี โดยเฉพาะในสภาพแสงน้อยและลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจก

6. มะเขือเทศ (Tomato)

• สารอาหารหลัก: ไลโคปีน (Lycopene) และวิตามิน C
• ประโยชน์: ช่วยในการปกป้องดวงตาจากแสงแดดที่รุนแรงและลดความเสี่ยงจากโรคต้อกระจก